Сподели:

Оказа се, че повече от година не съм запрятал ръкави за да сготвя ястие. На шегите от страна на Илияна (съпругата ми), отговарях само с неясни обещания. Затова, след като прегледах книгата с рецепти, реших да приготвя ризото със скариди. Лятото наближава, а пък морските ястия определено са ми по вкуса.

Запътих се към пазара със списък в ръка. Не бе лесно да се сдобия със целина и аспержи. Някои от продавачите на сергиите не знаеха как изглеждат тези зеленчуци, което ме озадачи допълнително. Все пак набавих нужните продукти (скаридите бяха вече обелени и сварени, но като за новак готвач ми е простено )

Сетих се за един забавен филм, номиниран за Оскар заради играта на неуморимата Мерил Стрийп. В лентата “Джули и Джулия” се проследява кулинарното пробуждане на две дами, живяли с 50 години разлика във времето. Едната съпруга на американски посланник в Париж, която се записва на курс по готварство и в последствие издава бестселър книга за готвене. Другата дама работи в офис обича да готви за удоволствие, но решава да сготви всички рецепти от книгата бестселър за една година. Като допълнение публикува в своя блог емоциите и резултатите от вършеенето из кухнята.

Сцената, в която Мерил Стрийп се заговаря с продавачите на сергии на пазара в Париж ми напомни за тръпката да пазаруваш по рецепта. Търсиш точно определени артикули подбираш възможно най-доброто, защото не желаеш ястието да е провал.

От друга страна блогърът в мен постоянно премисляше как да представя на своите читатели кулинарните си приключения. Така се видях в образа на Джули, която публикуваше част от живота си на страницата на своя блог.

Какво се получи? На книга описанието звучи изящно примамливо:

” В това апетитно ризото с морски дарове аспержите запазват своя фин вкус и структура”.

На практика след продължителното бъркане, оризът се разкашка. На Илияна  скаридите и се сториха тежки, а след 1 ден престой в хладилника ястието просто нямаше добър вкус. Но наистина, аспержите запазиха и формата си и крехкия си вкус.

Ще продължа със своите кулинарни опити, които с неугасващ ентусиазъм бих споделял на страниците на този блог! До скоро…

Гласувам статията като свежа

Още за рецептата: BG help  или Домашен пир на Рийдърс дайджест

Още за филма: На официалната страница

Снимки: Cinefish.bg